告別傳統(tǒng)“紅藍章”,，華正豬肉迎來“二代證”

4月27日,，經(jīng)過兩個多月的調(diào)試與運行，吉林華正農(nóng)牧業(yè)開發(fā)股份有限公司引進的總投資近400萬元的“肉豬胴體激光灼刻檢疫檢驗印章技術(shù)”正式上線,，標(biāo)志著華正豬肉檢驗檢疫標(biāo)識正式步入“二代證”時代。

過去傳統(tǒng)檢驗檢疫印章所用印泥是用食用色素制成,，雖然對人體無毒無害,，但因其特殊的顏色和不易擦掉的防偽特性，當(dāng)生肉變成菜肴擺上餐桌,，蓋有紅藍兩色檢疫檢驗印章的美食肉品,，對消費者的感官污染是顯而易見的。

“肉豬胴體激光灼刻技術(shù)”是在片豬肉上灼刻出檢疫檢驗印章標(biāo)識,，激光灼刻時沒有任何添加物質(zhì),，不會對被激光灼刻的豬肉及周邊環(huán)境造成污染，也不會產(chǎn)生印色肉皮廢棄的浪費,，肉品被烹飪后,，表面無顏色殘留，可徹底杜絕消費者的感官污染,，而且一豬一碼,，通過激光灼刻編碼可以溯源到每頭生豬的產(chǎn)地、養(yǎng)殖場（戶）和屠宰企業(yè),、生產(chǎn)日期等信息,。此外，激光灼刻印章防偽功能強,、造假門檻高,、無法涂改，在保護“華正”知名肉類品牌的同時,，可以有效保證消費者買到的豬肉不是假貨,。

目前，肉豬“激光灼刻技術(shù)”檢疫檢驗驗訖印章在國內(nèi)只有北京,、廣州,、深圳,、廈門等少數(shù)城市推廣使用，吉林華正農(nóng)牧引進使用“激光灼刻技術(shù)”,，在吉林省內(nèi)尚屬首家,，該項技術(shù)的啟動不僅填補了我省屠宰行業(yè)標(biāo)識現(xiàn)代化、溯源系統(tǒng)現(xiàn)代化的空白,，也為全省乃至東北地區(qū)強化肉品安全監(jiān)管工作提供探索和經(jīng)驗,。

據(jù)了解，經(jīng)過兩個多月的調(diào)試與運行,，華正肉豬“激光灼刻技術(shù)”完全達到設(shè)計標(biāo)準(zhǔn),，符合國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對檢疫驗訖印章的規(guī)定要求，并已完成在省畜牧業(yè)管理局的備案工作,。目前,，公司“激光灼刻”檢疫檢驗驗訖印章仍與原生豬屠宰檢疫驗訖滾筒印章并行使用，今后將逐步替代生豬屠宰檢疫驗訖滾筒印章,。4月27日起,，首批帶有激光灼刻檢疫檢驗驗訖印章的肉品已銷往省內(nèi)九個市（州）及國內(nèi)30余個大中城市。